Verónica nació en la Ciudad de México, en el verano del 2018 se mudó a Texas al unirse a la comunidad de St. Jude, participando como voluntaria en el servicio de la parroquia, este año se unió al equipo de la oficina parroquial. Estudió Administración de Empresas en México. Le gustan las películas, la música, caminar por los parques de Mansfield con su esposo y pasar tiempo con su familia y amigos.